Фитостеролы в косметике: происхождение, действие, применение

Фитостеролы (Phytosterols)

Фитостеролы - это группа растительных стеринов, по химической структуре близких холестерину, который содержится в коже человека. Они естественным образом присутствуют в растительных маслах и других частях растений. В косметике фитостеролы используются как компонент, поддерживающий защитный барьер кожи и снижающий выраженность раздражения.

Техническая идентификация

INCI (группа): PHYTOSTEROLS
Основные представители: BETA-SITOSTEROL, CAMPESTEROL, STIGMASTEROL, BRASSICASTEROL
Тип компонента: тритерпеновый стерин растительного происхождения
Происхождение: растительное
Основная функция в косметике: кондиционирование кожи
Молекулярная формула (бета-ситостерол): C29H50O
Молекулярная масса (бета-ситостерол): около 414,7 г/моль

Фитостеролы редко представляют собой одно вещество. Обычно это смесь нескольких родственных молекул, среди которых преобладает бета-ситостерол. Именно поэтому у ингредиента есть и групповое название PHYTOSTEROLS, и отдельные INCI-записи для каждого представителя смеси, если производитель выделяет их по отдельности.

Происхождение

Фитостеролы содержатся практически во всех растительных маслах, а также в орехах, семенах и цельных злаках. Наиболее богаты ими соевое, рапсовое, подсолнечное и кукурузное масло. Заметное количество фитостеролов встречается и в масле авокадо, зародышах пшеницы и рисовых отрубях.

Для косметической промышленности фитостеролы выделяют из растительных масел на этапе их очистки, а также из побочных продуктов переработки древесины при производстве целлюлозы. В обоих случаях сырьем служат остатки, которые в норме не идут в пищу, поэтому получение фитостеролов не требует выращивания растений специально под этот компонент. После выделения смесь очищают и доводят до состояния, пригодного для введения в косметические формулы.

Среди всех фитостеролов бета-ситостерол встречается в природе чаще остальных и составляет основную часть большинства растительных смесей стеринов. Поэтому именно на нем сосредоточено наибольшее число научных наблюдений о поведении фитостеролов на коже.

Механизм действия

Фитостеролы почти не отличаются по строению от холестерина, который человеческий организм производит сам и использует как один из главных компонентов кожного барьера. Разница сводится к небольшому фрагменту молекулы, который практически не меняет ее поведение в липидах кожи.

Роговой слой, самый верхний слой эпидермиса, состоит из клеток, скрепленных между собой прослойками жироподобных веществ. Эти прослойки работают как упорядоченная многослойная структура, которая удерживает влагу внутри кожи и не пускает извне раздражители и микроорганизмы. Три группы веществ формируют эту структуру: церамиды, свободные жирные кислоты и холестерин. Благодаря структурному сходству с холестерином фитостеролы способны встраиваться в эту же структуру и частично выполнять его функцию, поддерживая целостность барьера.

Помимо этого, фитостеролы способны снижать активность процессов, которые запускают воспалительную реакцию в коже. При повреждении или раздражении клетки кожи выделяют сигнальные вещества, которые усиливают покраснение, отек и дискомфорт. Фитостеролы препятствуют образованию части этих сигналов, из-за чего воспалительная реакция становится менее выраженной.

Третье направление действия связано с нейтрализацией свободных радикалов - нестабильных молекул, которые повреждают клетки кожи под действием ультрафиолета, загрязнения воздуха и других внешних факторов. Фитостеролы способны отдавать свободным радикалам недостающий им электрон, тем самым останавливая цепную реакцию окислительного повреждения.

Растительная альтернатива холестерину

Холестерин, необходимый коже для формирования барьера, традиционно получали из шерсти овец (ланолин) или других источников животного происхождения. Структурное сходство фитостеролов с холестерином позволяет использовать их как растительную замену этому компоненту в уходе за кожей.

Это делает фитостеролы востребованным ингредиентом в косметике, которая строится на растительном сырье и избегает компонентов животного происхождения, не теряя при этом возможности работать с барьерными липидами кожи так же, как это делает холестерин.

Эффекты для кожи

Поддержка барьерной функции. Фитостеролы участвуют в восстановлении липидной прослойки рогового слоя после повреждения, механического или химического раздражения.
Снижение раздражения и покраснений. За счет противовоспалительного действия фитостеролы уменьшают выраженность реакции кожи на внешние раздражители.
Антиоксидантная защита. Нейтрализация свободных радикалов снижает окислительную нагрузку на клетки кожи.
Смягчение кожи. Как и другие липидные компоненты, фитостеролы делают поверхность кожи более гладкой и мягкой на ощупь.

Для каких типов кожи подходит

Фитостеролы особенно полезны для сухой и обезвоженной кожи, поскольку восполняют дефицит собственных барьерных липидов и снижают потерю влаги через поврежденный роговой слой.

Чувствительная и реактивная кожа также хорошо отвечает на этот компонент благодаря его противовоспалительным свойствам: снижение интенсивности воспалительной реакции напрямую уменьшает покраснение и ощущение дискомфорта, характерные для такой кожи.

Кожа с ослабленным барьером, будь то следствие возраста, агрессивных процедур или внешних факторов, получает пользу от способности фитостеролов встраиваться в липидную структуру рогового слоя и способствовать ее восстановлению.

Зрелой коже фитостеролы подходят как часть общей стратегии поддержания барьера, поскольку с возрастом естественная продукция собственных липидов кожи снижается, и восполнение их извне становится более значимым.

Безопасность

Фитостеролы относятся к мягким ингредиентам с низким потенциалом раздражения. Международная экспертная организация, занимающаяся оценкой безопасности косметических ингредиентов (Cosmetic Ingredient Review, CIR), рассмотрела фитостеролы и признала их безопасными для использования в косметике при принятых в отрасли практиках.

Отдельного внимания заслуживает происхождение некоторых фитостеролов из сои, поскольку соя относится к распространенным пищевым аллергенам. Однако в процессе выделения и очистки фитостеролов удаляются белковые компоненты, которые обычно вызывают аллергическую реакцию, поэтому связанный с соей аллергический ответ на очищенные фитостеролы наблюдается крайне редко. Тем не менее при выраженной чувствительности к сое стоит обращать внимание на источник сырья, указанный производителем, - помимо сои, фитостеролы получают также из рапса и других растительных источников.

В целом фитостеролы хорошо переносятся кожей и не относятся к числу компонентов, вызывающих закупорку пор.

Заключение

Фитостеролы занимают место среди ингредиентов, которые работают не через яркий и мгновенный эффект, а через поддержание того, что уже заложено в самой коже. Их структурное сходство с холестерином позволяет им встраиваться в защитный барьер рогового слоя, а противовоспалительные и антиоксидантные свойства дополняют эту функцию защитой от внешних раздражителей и окислительного стресса. Растительное происхождение и мягкий профиль переносимости делают фитостеролы универсальным компонентом для формул, ориентированных на восстановление и поддержание здоровья кожи.

26.08.2026